Le Ticket Restaurant® d'Edenred, pionnier du marché français

Le produit de la société Edenred est une marque déposée, qui s’est tellement imposée comme le leader de son marché en France qu’elle en est venue à désigner, dans le langage courant, tous les titres-restaurant.

Si le Ticket Restaurant^® d’Edenred a tout inventé, ou presque, sur le marché des titres-restaurants en France, il n’en continue pas moins à innover. Et le « vieux » titre papier s’est désormais mis à l’heure du digital, des applications et des paiements dématérialisés.

La carte Ticket Restaurant^® c'est aujourd'hui 60% des parts de marché carte, 1,5 million de cartes actives, 88 millions de paiements réalisés sur les 12 derniers mois et 30 700 entreprises clientes.

C'est aussi un paiement en ligne possible auprès de milliers de partenaires, une carte valable 4 ans, le paiement via Apple Pay, Google Pay, Samsung Pay et Lyf, un interfaçage avec les principaux outils des éditeurs de paie du marché et une combinaison des réseaux Mastercard & CONECS pour une large acceptation partout en France. 

Comment utiliser aujourd’hui le Ticket Restaurant^® de ce réseau ? Où sont-ils acceptés ? Quelles formes peuvent-ils prendre ? Et surtout, quels sont leurs avantages pour les employeurs et les collaborateurs – avantages communs à tous les titres-restaurant et spécifiques aux titres Edenred ?

Présentation du Ticket Restaurant^® d’Edenred

Le Ticket Restaurant^® commercialisé par Edenred est le plus ancien titre-restaurant du marché français, qui a inauguré une formule désormais bien connue par des millions d’utilisateur. Un petit rappel historique et technique n’est pas inutile.

Le Ticket Restaurant^® des origines !

C’est en 1962 que Jacques Borel, à qui l’on doit également les premiers restaurants rapides à burgers en France et les premiers restaurants d’autoroute, lance le premier Ticket Restaurant^®. En quelques années, des centaines d’entreprises sont conquises par ce concept de titre de paiement utilisable exclusivement pour des dépenses alimentaires. Les salariés ou les dirigeants peuvent déjeuner n’importe où, en partie aux frais de leur employeur, lorsqu’ils sont en mission ou lorsque les locaux ne sont pas équipés d’une cantine propre.

En 1967, le gouvernement assimile ce moyen de paiement comme un avantage social, et décide d’exonérer de charges sociales la participation patronale de ces titres de paiement spécialisés, la demande des entreprises explose.

En 1982, le groupe Accor prend le contrôle du produit et devient le leader mondial des titres-restaurants. La séparation des activités hôtelières et des activités de service donne naissance à Edenred, qui exploite désormais les titres déjeuners.

Comment fonctionne le Ticket Restaurant^®

Le système est désormais bien connu des Français :

-        L’employeur choisit un niveau de cofinancement du titre, entre 50 et 60 % pour le patron, exonérés de charges sociales,

-        Il choisit une valeur faciale pour le ticket,

-        Il procède à la commande de Ticket Restaurant^® ou de cartes Ticket Restaurant® qui seront livrées inactives à l’entreprise ou au domicile des collaborateur. Les cartes sont valables 4 ans et sont rechargées à distance. 

-        La part salariale du titre est indiquée sur le bulletin de paye et prélevée sur le salaire du salarié,

-        Le salarié utilise sa carte ou ses tickets pour payer ses repas ou courses alimentaires dans les quelque 220 000 enseignes partenaires.

A noter que le système est également ouvert aux bénévoles et volontaires.

Les différents supports du Ticket Restaurant^®

Les titres se présentent désormais sous plusieurs formes : tickets papier à proprement parler et carte prépayée. Ces deux formats impliquent quelques différences dans le fonctionnement du titre-restaurant .

La Carte Ticket Restaurant^®

La « Carte Ticket Restaurant^® » est un TICKET RESTAURANT^® dématérialisé , ou tout du moins, matérialisé sous la simple forme d’une carte de paiement. On compte déjà 1,5 million de cartes actives et couvre un réseau de plus de 220 000 établissements.

Le salarié ou collaborateur utilise ces cartes exactement comme il ou elle utiliserait une carte bleue, en composant son code à 4 chiffres sur le terminal du commerçant (le même terminal de paiement que pour les cartes bleues classiques). Il est également possible de payer en sans contact ou via son mobile pour ne pas perdre de temps à la caisse.

Bref, fini les dizaines de tickets perdus, déchirés ou périmés, et l’angoisse de recevoir ses nouveaux titres-restaurant : une carte suffit, et elle est rechargée en quelques minutes à distance.

Les cartes ne peuvent servir qu’à acheter des denrées alimentaires et sont prépayées et rechargées à distance par l’employeur.

Contrairement au ticket, sur lequel les commerçants ne rendent généralement pas la monnaie, la carte peut être utilisée plusieurs fois par jour, et le paiement se fait au centime d’euro près. 

Le Ticket Restaurant^® papier

Les tickets papier sont le format traditionnel des titres-restaurant.

Ces tickets sont rassemblés dans un carnet semblable à un chéquier. Les carnets Ticket Restaurant^® Edenred ont une valeur totale décidée par l’employeur entre plusieurs choix et combinaisons possibles, tout comme et les valeurs faciales des tickets individuels.

Légalement le bénéficiaire du ticket ne peut utiliser qu’un maximum de 19 euros de titres-restaurants par jour, en un ou plusieurs tickets, sur un ou plusieurs achats, dans tous les restaurants et commerces alimentaires partenaires. Cependant une mesure exceptionnelle a augmenté ce plafond journalier à 38€ dans les restaurants jusqu’en septembre 2021 (ce plafond de 38 euros est valable le dimanche et les jours fériés).

De la même manière les commerçants ne sont pas tenus de rendre la monnaie mais peuvent proposer un avoir en échange.

Enfin l’utilisation des titres-restaurants n’est pas autorisée les jours où le salarié ou collaborateur n’est pas censé travailler, comme les dimanches (les samedis sont admis), les jours fériés, les jours de vacances ou les jours de RTT.

Cette utilisation peut être soumise à dérogation de l’employeur, si le collaborateur travaille le dimanche et/ou jours fériés. 

Les avantages du Ticket Restaurant^®

Leader du marché français, Edenred apporte à ses clients (les employeurs) et aux utilisateurs (les salariés ou collaborateurs) bien plus que les avantages habituels de tout titre-restaurant.

Avantages du Ticket Restaurant^® pour l’employeur

Les avantages du Ticket Restaurant^® à proprement parler pour les employeurs sont à distinguer des avantages des titres-restaurant en général.

Comme tous les titres-restaurant, les tickets d’Edenred permettent :

-        D’accorder aux salariés du pouvoir d'achat supplémentaire exonéré de charges sociales **,

-        De les motiver et de valoriser ainsi leur travail dans le cadre d’une politique RH interne

-        De fidéliser ses salariés.

Le produit d’Edenred met en avant des avantages spécifiques pour ses clients… donc les employeurs :

-        Un service client disponible et compétent, élu « Service Client de l’année 2021 »*,

-        Un accompagnement de qualité avec un kit de bienvenue, un manuel destiné au gestionnaire ou encore d’un espace client en ligne avancé,

-        L’engagement d’une livraison des commandes en 3 jours ouvrés. Tout carnet de chèques repas commandé arrivera donc au plus tard en 24 h si demandé entre le 5 et le 20 du mois et au plus tard en 72 h si demandé entre le 21 et le 31.

-        La mise à disposition d’une vaste base de données, documents, études et statistiques traitant de problématiques RH et Nutrition/Restauration.

Avantages du Ticket Restaurant^® pour le salarié

Les avantages pour le salarié sont, pour ce qui concerne les avantages intrinsèques à tout titre-restaurant :

-        Un gain de pouvoir d’achat exonéré d’impôts et de charges sociales,

-        Un large réseau d’établissements affiliés où « dépenser » ce pouvoir d’achat supplémentaire.

Les titres-restaurant Edenred apportent aussi :

-      Un programme d’avantages et d’offres « privilège »,

-      Une application Android, PC et iOS très pratique permettant la gestion de son compte, la consultation des soldes, des historiques de transactions et des plafonds à tout moment, de même que la localisation des enseignes partenaires proches.

-      Un paiement avec votre smartphone : la carte est ainsi toujours à portée de main sur votre mobile ou même votre montre connectée. Près de 333 000 utilisateurs sont passés au paiement mobile avec Ticket Restaurant^®.

-      La possibilité partout en France de se faire livrer ses repas au bureau via les sites et applications des partenaires.

* Catégorie Services prépayés aux entreprises – Étude BVA – Viséo CI – Plus d’infos sur escda.fr

** Conformément à la réglementation en vigueur, la participation de l’employeur, comprise entre 50 et 60% de la valeur du titre Ticket Restaurant® est exonérée de charges sociales et fiscales jusqu’au montant du plafond d’exonération qui est de 5.55€ en 2021.