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budget chambre froide

Question posée par Manuel BARREAU - 18 juin 2015
Question

Quel serait le budget envisageable pour la construction, de toute pièce, d'une chambre froide de dimension: ( L x l x H ) 2 x 2 x 2,30 m environ) dans une cave, aérée sur l'extérieur par un soupirail , avec un accés uniquement par un escalier, large mais un peu abrupt? Quelles autorisations éventuelles seraient nécessaires?

  • Réponse de Tanguy Alanerre
    - 22 juin 2015

    Bonjour,

    La construction d'une chambre froide doit répondre à plusieurs critères :

    - Elle doit faire l'objet d'une demande d'exploitation auprès de votre préfecture.

    - Les portes doivent pouvoir être ouvertes manuellement depuis l'intérieur.

    - Si sa capacité utile est supérieure à 10 mètres cubes, elle doit être équipée d'un dispositif d'avertissement sonore qui permet à toute personne enfermée accidentellement dans la pièce de pouvoir donner l'alarme à l'extérieur. Elle doit également comporter à côté de chaque porte à l'extérieur un voyant lumineux s'éclairant lorsque la chambre est elle-même éclairée.

    Veuillez noter qu'il existe une réglementation qui encadre la production et l'utilisation des fluides frigorigènes. En effet, ces fluides peuvent contenir du chlore et du fluor en grande quantité, les rendant donc nocifs pour l'environnement. Il vous faudra réaliser un contrôle par une entreprise certifiée lors de la mise en service, puis au moins une fois par an ou lorsque vous réalisez une modification importante de votre équipement. A la suite de ce contrôle, vous recevrez un certificat annuel d'étanchéité à conserver.  

    Le budget relatif à la construction d'une chambre froide varie entre les différents fournisseurs auxquels vous pouvez faire appel. Comptez tout de même un minimum de 2 500 € / 3 000 € pour cette surface. Si vous souhaitez obtenir des informations tarifaires plus précises, n'hésitez pas à bénéficier de notre service gratuit de mise en relation entre professionnels. Il vous suffit de compléter notre formulaire pour recevoir jusqu'à 4 devis de fournisseurs qualifiés.

    Cordialement.

    • Réponse de Manuel BARREAU EXPERT
      24 juin 2015

      Cher Monsieur, Merci pour votre réponse organisée et claire. Autant techniquement qu'administrativement, elle me semble très bien renseignée, et donc fort utile en pratique. Cela paraissait facile à ma femme de faire faire une chambre froide pour monter une petite entreprise de commerce. Je peux, grâce à vous lui faire évaluer le chemin réel qu'il lui faut faire, si elle tient à son projet. Peut-être alors vous contacterons- nous à nouveau, pour des informations plus précises. Bien cordialement, Manuel Barreau

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