machine à café professionnelle

Bien choisir sa machine à café professionnelle

En France, la Vous avez décidé d’équiper vos locaux d’une machine à café professionnelle pour répondre aux besoins de vos collaborateurs ou visiteurs et créer dans votre entreprise un espace de convivialité, d’échanges et de détente ? Vous avez raison : le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde après le thé, et fait partie intégrante des habitudes de consommation des français. Besoin d’une petite pause ou de recharger les batteries ? Direction la machine à café ! Mais laquelle choisir ? Pour vous aider à vous y retrouver, voici un aperçu des différents types de machines à café professionnelles que vous trouverez sur le marché.

Machine à café professionnelle : un choix varié de modèles

Vous ne savez sur quelle machine à café professionnelle jeter votre dévolu, et pour cause. Il existe une large gamme de machines à café que l’on peut distinguer selon :

• Le type d’usage : selon la taille de votre entreprise, le nombre de salariés et de visiteurs, les habitudes et des volumes de consommation, l’espace dont vous disposez, vous vous orienterez vers un distributeur automatique, une simple cafetière ou une machine à café de bureau de type expresso;
• Le type de café distribué : suivant les modèles, la machine à café professionnelle utilisera du café lyophilisé, en grain, moulu, ou encore en dosettes ;
• Le type de fonctionnement : s’il est vrai  que les machines à café à piston, à pression ou à filtres sont plus adaptées à un usage domestique, elles peuvent néanmoins être utilisées dans une entreprise à taille humaine ou être réservées à l’usage des invités ou clients de marque. Quant au percolateur (expresso), la qualité du café qu’il délivre n’est plus à démontrer.

Quelle machine, pour quels besoins 

• Machines à café traditionnelles : bien de petites entreprises y ont encore recours. Cependant, leur capacité est réduite. De plus, il peut arriver que le café soit mal dosé, ou qu’il déborde…et que dire des contraintes de vaisselle et de changement de filtre ? Ce n’est pas parce que vous êtes une petite structure que vous ne devez pas soigner votre image de marque. Il existe sur le marché des offres de machine à café professionnelle à dosettes, telles les cafetières expresso à pompe ou à pression. L’inconvénient majeur de ce système est le coût des recharges, qui peut très vite faire monter votre budget café, surtout si vous souhaitez retrouver le goût du café en grain ou moulu.
• Distributeurs automatiques : les grandes structures doivent faire face à la nécessité de répondre aux besoins de leurs salariés ou visiteurs de façon performante et rapide. La solution la plus logique est de s’équiper de distributeurs automatiques gérés par des fournisseurs extérieurs. Ces machines à café professionnelles automatiques peuvent également dispenser d’autres boissons chaudes. Cependant, elles sont peu conviviales.
• Machines à café expresso professionnelle : vous pouvez équiper différents espaces de vos locaux avec ce type de machine à café professionnelle. Le goût et la qualité seront au rendez-vous. Certains modèles permettent de réaliser thé, cappuccino ou autre boisson chaude. Inconvénient : ce type de machine à café professionnelle est assez volumineux et nécessite un entretien régulier. Par ailleurs, elle peut se révéler très chère à l’achat.